„Die einzige Konstante im Leben ist die Veränderung“

Nun, aus Überzeugung, dass es gut für Mensch und Umwelt ist, verwenden wir jetzt vermehrt Bio-Produkte. Wir danken unseren Lieferanten für ihre tollen Produkte: Mühle Grevenbroich für das Bio-Mehl, Aachener Bio-Hof Gut Paulinenwäldchen für das Bio-Gemüse aus dem eigenen Anbau, Alnatura uvw. Mit hochwertigen Zutaten und ganz viel Handarbeit sowie Passion bereiten wir unsere Dumplings zu. Übrigens, das kannst du auch in unseren spannenden Kochkursen erlernen. Weitere Infos auf der Website.

Handgemachte Wei&Wei-Dumplings

FLEISCH

1. Dumpling Klassik A,B,C,D,5
Schweinefleisch, Chinakohl, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl

5 Stück

6.20

2. Red Chicken A,B,C,D,5
Hühnerfleisch, Karotten, Schalotten, roter Curry, Zitronengras

5 Stück

6.40

3. White Chicken A,B,C,D,5
Hühnerfleisch, Spitzkohl, Galgant (Ingwersorte), Zucchini

5 Stück

6.40

GEMÜSE

4. Kimchi Vegan (vegan) A,B,D,5

Selbst eingelegtes Kimchi, Chinakohl, Weißkohl und Seitan (Weizeneiweiß)

5 Stück

7.10

5. Natürlich Vegan (vegan) A,B,D,5
Weißkohl, Shiitakepilze, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pfeffer

5 Stück

6.60

6. Lecker Vegan (vegan) A,B,D,5
Kohl, Glasnudeln und würzig eingelegtes Gemüse

5 Stück

6.60

WEI&WEI SPEZIAL

7. Lucky No. Seven (vegan) A,B,D,1,5

wechselnde Sorte, siehe Angebotskarte

5 Stück

8. Pikant Vegan (vegan) A,B,D,5
Gemüse, Seitan (Weizeneiweiß), roter Curry und Zitronengrass

5 Stück

7.70

9. Pure Garnelen A,B,C,D,F,G,H,5
Garnelen, Ei, Koriander, feinste kantonesische Gewürze, mild und zart

5 Stück

8.90

10. Red Beef A,B,D,5

Rindfleisch, Möhren, Lauchzwiebeln, Ingwer, Szechuan-Pfeffer

5 Stück

8.10

Wei&Wei Menü

Basic 

Eine Kombination aus allen Dumplingssorten von 1 – 10, davon jeweils 1 Stück

14.30

Plus 

Basic + 1 Vorspeise (auswählbar)

17.90

Deluxe  

Plus + 1 Auswahl aus Schneebällchen / Sesambällchen / Apfel-Dumplings

22.50

Vegan Menü 

10 vegane Dumplings

14.30

Vegan Plus 

Veggie Menü + 1 Vorspeise (auswählbar)

17.90

Vegan Deluxe 

Veggie Plus + 1 Auswahl aus Schneebällchen / Sesambällchen / Apfel-Dumplings

22.50

Protein Menü
10 Stück von allen Fleisch-Dumplings 

14,30

Squat Menü
Protein-Menü + 1 Vorspeise (auswählbar)

17,90

Burpees Menü
Squat-Menü + 1 Nachtisch (auswählbar)

22,50

Vorspeise / Snacks

21. Knackiger Kohlrabi (vegan, glutenfrei) I

(auch zum Plus, Veggie Extra und Squat-Menü wählbar, +0.50 Aufpreis)

Erfrischend leicht und sommerlich im Geschmack, mit knusprigen Erdnüssen

5.30

22. Sommersalat (vegan, glutenfrei) D,D1

Pikante Komposition aus Gurken, Möhren, Koriander und Chili, aktivierend

4.90

43. Steamed Edamame (vegan, glutenfrei) B

Gedämpfte "Bohnen am Zweig", mit grobem Meersalz, nussiger Geschmack

4.90

44. Sauerpikante Suppe (vegetarisch) B,C,D

(auch zum Plus, Veggie Extra und Squat-Menü wählbar, +0.50 Aufpreis)

Mit Seitan, Bambussprossen, Ei, Pilzen, würzig und herzwärmend 

5.30

45. Siu Mai A,B,D,4,5,8,9

(auch zum Plus, Veggie Extra und Squat-Menü wählbar, +2.10 Aufpreis)

6 Stück 

Dimsum Snack mit Schweinefleisch, Garnelen, Sesam (werden zeitgleich mit den Dumplings serviert)

6.80

47. Szechuan Mini Rollen (vegan) A,B,D,1,5

6 Stück  

Knusprige Mini Frühlingsrollen à la Szechuan Style mit Gemüse

4.80

 48. Chicken-Gyoza A,B,D,5 

(auch zum Plus, Veggie Extra und Squat-Menü wählbar, +0.70 Aufpreis)

4 Stück

Knusprige, krosse Gyoza, mit Hühnchen und Gemüse gefüllt

5.30

 49. Gyoza vegan A,B,D

(auch zum Plus, Veggie Extra und Squat-Menü wählbar, +0.70 Aufpreis)

4 Stück

Gyoza, knusprig und crunchy, mit Spitzkohl, Erbsen, Karotten und Rettich gefüllt

5.30

71. Wakame Appetizer (vegan, glutenfrei) D,D1,2,6,10

Knackiger Seetangsalat mit Sesamsamen, würzig, erfrischend, reich an Mineralstoffen und Vitaminen, eignet sich sowohl als kleine Vorspeise als auch als Beilage zwischen den Dumplings

4.40

 72. Kimchi-Beilage (vegan) B

Selbst eingelegtes Gemüse, leicht bekömmlich, frisch, knackig, pikant und scharf

4.80 

73. Tofu Cubes mit Soße 73 (vegan) B,I

(auch zum Plus, Veggie Extra und Squat-Menü wählbar, +2.10 Aufpreis)

Frischer Tofu zu feinen Würfeln geschnitten, 12 Stunden lang in unserer aromatisch würzigen Gewürzlake mariniert und kurz paniert, außen kross, innen zart, mit herzhaft-scharfer Chili-Soße mit Sternanis und Knoblauch serviert, mit Erdnüssen verfeinert

6.90

75. Szechuan Fried Chicken Wings A,C,D1,5

Knusprige Hähnchen Wings mit spezieller Szechuan-Gewürzmischung aus Chili, Sesam, Sternanis und Zimt

Wahlweise mit Sweet Chilli, Teriyaki oder Scharfe Chili-Soße (+1,40 Aufpreis)

4 Wings 8.90

8 Wings 15.90

12 Wings 23.90

Wei&Wei Vorspeisen-Tapas-Teller für 2 Personen

Eine Mischung aus verschiedenen kleinen warmen und kalten Vorspeisen (auch in vegan erhätlich)

17.90

Wei&Wei Vorspeisen-Tapas-Teller für 3 Personen

Eine Mischung aus verschiedenen kleinen warmen und kalten Vorspeisen (auch in vegan erhätlich)

26.10

Soßen

- Schwarzer Essig mit Knoblauch B,D

- Aromatische Sojasoße mit Koriander B,D

- Cremige Erdnusssoße I

- Feurige Chilisoße B,D,I

- Wei&Wei Geburtstagssoße B,D

In jedem Menü sind zwei Soßen enthalten

In jeder Portion Dumplings ist eine Soße enthalten

Alle unsere Soßen sind vegan 

Nachtisch

32. Heiße Schneebällchen (vegan) A,3,7

4 Stück
Tangyuan: Klebereis-Bällchen gefüllt mit süßem rotem Bohnenmus 

5.10

33. Red Bean Sesambällchen (vegan) D1

4 Stück

Zhimaqiu: Außen kross mit Sesam, innen luftiger Klebreis mit roter Bohnenfüllung, mit Homemade Schokoladen-Soße

5.10 

34. Apfel-Dumpling (vegan) A,1,3,4

4 Stück

Knusprige Dumplings gefüllt mit Apfelstückchen und mit homemade Schokoladen-Soße

5.10

35. Hot & Cold mit selbst gemachten Eis A,B,1,3,4

(auch zum Deluxe, All-In und Burpees-Menü wählbar, +2.80 Aufpreis)

Knusprige Apfeldumplings mit selbst gemachten Eis und feinen Schokoladenraspeln

7.90

Getränke

Homemade (100% natürlich, Empfehlung)

Spritzige Ingwer-Limo   

Erfrischend, spritzig, vitalisierend

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Frische Gurke-Limtte-Limo   

Mit frischen Gurkenstückchen, sommerlich, durstlöschend

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Exotische Maracuja Limo   

Mit frischen Gurkenstückchen, sommerlich, durstlöschend

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Jasmin Cha zuckerfrei   

Schonend, sanft gebrüht, blumig duftend, kalt und ohne Zucker

0,20l / 0,40l

3.90 / 5.20

Softdrinks

Mineralwasser | naturell   0,33l

2.80

Rhodius Mineralwasser aus der Eifel | naturell   0,75l

6.20
Afri-Cola | Afri-Cola zuckerfrei | Bluna Orange | Bluna Zitrone   0,33l

3.30
Vita Malz   0,33l

3.30

Säfte und Schorlen

Apfelsaft   0,30l

3.70

Apfelsaftschorle   0,30l

3.50

Biere

Bahkauv Bio Pils   0,33l

3.70

Bitburger alkoholfrei   0,33l

3.40
Tsingtao (meist verkauftes chin. Bier)   0,33l

4.10

Eifeler Landbier   0,33l

3.70

Bier des Monats

(siehe Spezial-Karte)

Weine

Weißwein

2020er Kallstadter Kobnert* Chardonnay   

Spätlese trocken

0,1l / 0,2l / 0,75l

3.80 / 6.90 / 25.00

Farbe: weiß-gold mit grünen Reflexen

Aromen: Melone, Pfirsich, zarte Mango

Geschmack: eine fruchtige breite, gefällige Art, ausdrucksstarke Burgundernote

Rotwein

2018er  Kallstadter Kobnert* Spätburgunder   

Spätlese trocken

0,1l / 0,2l / 0,75l

3.90 / 7.40 / 26.00

Farbe: ziegel- bis tiefrot

Aromen: Brombeere, Waldbeere, Schokolade

Geschmack: würzige Struktur mit feiner Säure und vollmundigem Körper, ein kräftiger und langlebiger Geschmack

Auszeichnung: AWC Vienna Silber 2020

*Die größte Weinlage von Kallstadt an der berühmten Weinstraße in der Pfalz  

Zum Feiern und Verdauen

Premium Sake   100ml

natürlich gebraut, geschmeidig und harmonisch im Geschmack, 15%

4.70

Rosenschnaps   2cl

aus Mohrenhirse mit destilliertem Rosenextrakt, 54%

3.10

Wu Chia Pi   2cl

Chines. Kräuterschnaps, 54%

3.10

Maotai   2cl

aus Hirse und Weizen, "chinesisches Nationalgetränk" mit Auszeichnung, 53%, wird auf dem Staatsbankett serviert

4.30

Tees

Schwarzer Darjeeling   0,25l
Zart-blumiger schwarzer Bio-Darjeeling-Tee aus den weltbekannten Südhängen des Himalaya

4.20

Aktivierendes Grün   0,25l
Erfrischender, mild herber grüner Bio-Darjeeling-Tee aus dem berühmten Teegarten Tindharia

 4.20

Blumiger Jasmin   0,25l
Lieblich duftend, fruchtig und blumig im Geschmack

4.20

Homemade Ingwer-Tee mit Zitronengras   0,25l
Wohltuend, stärkt das Immunsystem

4.20

Kaffee

Espresso   2.10

Doppelter Espresso   3.00

Kaffee Americano   2.80

Kaffe Crema   2.80

Cappuccino   3.30

Flat White   3.60

Großer Latte Macchiato   4.50

Milchkaffee   3.50

Hafermilch   +0.20

 Legende

Für Zuhause

Homemade Frozen Dumplings

Wei&Wei Dumplings immer und überall verfügbar! Möchtest du auch Zuhause unsere leckeren Dumplings essen? 

Mit deinen Liebsten zu besonderen Anlässen? Oder auch nach der Arbeit etwas Leckeres zubereiten?

Dann probiere doch unsere Frozen Dumplings und unsere eingepackten Soßen.

Jeweils 5 Stück, schockgefroren, 15 min. dämpfen und servierfertig; es gibt eine Video-Anleitung hier auf unserer Webseite

Dumpling Klassik (Frozen)    6.00

Red Chicken (Frozen)            6.20

White Chicken (Frozen)         6.20

Happy Veggie (Frozen)         6.90

Natürlich Vegan (Frozen)     6.40

Lecker Vegan (Frozen)          6.40 

Lucky No.Seven (Frozen)       7.50 

Pikant Vegan (Frozen)          7.50  

Pure Garnelen (Frozen)         8.70  

Red Beef (Frozen)                 7.90  

Soßen (200ml Glas)

Schwarzer Essig mit Knoblauch 

Aromatische Sojasoße  

Pikanter Ingwer  

Cremige Erdnuss  

Feurige Chili-Soße  

Geburtstagssoße  

zzgl. 50ct Pfand

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Preise in Euro inkl. Bedienung und MwSt.

Neben den auf der Karte befindlichen Dumplings bieten wir immer wieder neue Sorten an, die -bei positiver Rückmeldung- permanent in die Karte aufgenommen werden. Deshalb freuen wir uns über Dein Feedback und darauf, mit Dir die Menü-Karte gemeisam zu gestalten.